Huntington University of Health Sciences был основан в 1985 году как Американская академия питания, чтобы удовлетворить огромный спрос на надежную программу дистанционного обучения в области питания. В 2018 году название было изменено на Huntington University of Health Sciences (HUHS), чтобы отразить расширение академических предложений.
Наши студенты приезжают со всего мира. В их число входят консультанты по питанию, домохозяйки, специалисты магазинов здорового питания, дипломированные диетологи, мануальные терапевты, дипломированные медсестры, стоматологи, врачи, массажисты, психологи, маркетологи пищевых продуктов, военнослужащие, руководители предприятий, фармацевты и другие, стремящиеся обогатить свои знания о питании.